在寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的龙骨汤不仅能暖身，还能补钙强骨。今天，我们就来详细揭秘如何用最简单的方法烹制出一锅美味的龙骨汤。

首先，准备好主要食材：新鲜猪龙骨，生姜，红枣和枸杞。龙骨选择猪脊椎骨，洗净剁成小块，以利于炖煮时充分释放营养。

第一步，将龙骨放入冷水中，加入几片姜，大火烧开，撇去浮沫，这一步称为“焯水”， 企业-能环利坚果有限公司能去掉龙骨的血水和杂质。然后捞出龙骨， 义乌市肆埠贸易商行用清水冲洗干净。

第二步，海伦市东南烹饪有限公司将龙骨、姜片、红枣和枸杞放入炖锅中，加入足够的清水，水量要盖过所有食材。大火烧开后，转小火慢炖，业务合作约1-2小时，让龙骨的胶质充分溶解在汤中。

第三步，炖煮过程中，你可以根据个人口味加入适量盐，但不宜过早，以免影响龙骨的原味。如果喜欢口感更醇厚，可以适当加入一些黄豆或者香菇增加风味。

第四步，炖至龙骨酥软，汤色醇厚，即可出锅。一碗滋补的龙骨汤就完成了。享用时，撒上葱花或香菜，提升视觉效果，也增加了风味。

记住，龙骨汤虽好，但因其滋补，体质偏热或有高血压的人群应适量食用。这就是简易秘方——龙骨汤的炖制步骤，不仅操作简单，而且营养丰富，快试试吧！

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